1 kg - Café en grains Intenso - ILLY
1 kg - Café en grains Intenso - ILLY
Le café en grains Illy Torréfaction Intenso s’adresse aux professionnels en quête d’un profil aromatique marqué et constant. Issu d’un assemblage 100 % Arabica, ce café bénéficie d’une torréfaction foncée qui révèle une intensité prononcée et une belle profondeur en tasse. Proposé en conditionnement de 2 x 500 g, il garantit une conservation optimale et une utilisation adaptée aux rythmes professionnels. À l’ouverture de chaque paquet hermétique, il dévoile un bouquet complexe aux notes de muscade, de cacao et de pain légèrement toasté, offrant une expérience sensorielle riche, structurée et constante.
Description
Le café en grains Illy Torréfaction Intenso s’adresse aux professionnels en quête d’un profil aromatique marqué et constant. Issu d’un assemblage 100 % Arabica, ce café bénéficie d’une torréfaction foncée qui révèle une intensité prononcée et une belle profondeur en tasse. Proposé en conditionnement de 2 x 500 g, il garantit une conservation optimale et une utilisation adaptée aux rythmes professionnels. À l’ouverture de chaque paquet hermétique, il dévoile un bouquet complexe aux notes de muscade, de cacao et de pain légèrement toasté, offrant une expérience sensorielle riche, structurée et constante.
10 - Très foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Classique
Fort
Italie
Torréfaction - 10 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cacao
- Muscade
- Pain grillé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un format double pour une forte intensité au quotidien
Découvrez l'ensemble de nos cafés en grain !
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.